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中小食品企业如何迈过QS门槛
更新时间:2013.04.23   来源:QS风淋室   浏览次数:

    9月1日开始,食用油将按新的质量标准生产,不合格的不准上市,我国为了加强食品的安全质量监管,出台了一系列法规,继2002年卫生部和国家质量检验总局修订完善《食品卫生法》、《产品质量法》和食品安全法规标准后,今年1月又开始实施了质量安全(QS)认证制度,实行市场准入制度,食油、大米等五个食品行业名列其中。今后会有更多的食品种类陆续纳入QS认证体系,中小食品企业如何通过QS认证成为一道门槛。

    新的标准都定的很高,如饮料行业标准对生产线、厂房、包装、生产规模都有很高的标准。一些中小企业的硬件很难通过。国家规定,食品行业有国家标准的,严格按国家标准查处,没有国家标准的,要制定行业标准。对卫生检测、安全成分检测等标准,所有企业必须达标,否则主管部门可以勒令其停产或关闭。规范市场,这对消费者来说,是一件好事,也是食品企业应尽的责任,不能提供安全、卫生的食品企业难道还要它存在吗?让它危害人的健康吗?但是许多中小食品企业因过去没有标准,上马较早,生产设备简陋,卫生条件差,达不到生产标准怎么办?一些本身条件比较接近行业标准的,可以加快改造,争取早日达标。而无能力改造的,可以接受大企业兼并,继续生存,有的小企业还可以采取联合方法进行整合,总之要找到适合自身发展的整改方向。

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